Улога протеина у људском телу

Протеини имају широк спектар улога у људском телу, и то:
Прво, протеин чини структуру ткива људског тела, протеин је важан део ћелија, ткива и органа људског тела, као што су људски мишићи, унутрашњи органи садрже много протеина.
Друго, транспортне супстанце, многе супстанце у телу морају да се транспортују кроз крв, као што је хемоглобин у крви може транспортовати кисеоник до целог тела.
Треће, каталитичке хемијске реакције, као што је трипсин који производи панкреас, могу катализирати разградњу протеина у храни ради апсорпције.
Четврто, нутритивна функција, протеин се може разградити да би се произвела енергија за људску употребу.
Пето, имунолошка функција, као што су антитела су протеини, антитела могу заштитити људско тело од инфекције.
Шесто, одржавајте ацидобазну равнотежу у телу, а неки протеини у крви такође играју улогу у одржавању ацидо-базне равнотеже.
Седмо, одржавајте осмотски притисак крви, највећи ефекат има протеин у крви, посебно албумин.
На пример, неки хормони морају да прођу кроз рецепторе на ћелијској мембрани да би функционисали, а рецептори припадају протеинима.